pc蛋蛋幸运28_pc蛋蛋幸运28软件_pc蛋蛋幸运28开奖-凤凰彩票:辣鱼

辣鱼

辣鱼的做法步骤

辣鱼的做法图解1

1. 这些是除了鱼和葱外需要准备的调料

辣鱼的做法图解2

2. 大葱切好寸段

辣鱼的做法图解3

3. 炒锅倒入植物油适量,放入大料。

辣鱼的做法图解4

4. 油温热之后倒入切好的葱段翻炒

辣鱼的做法图解5

5. 炒软,更爱入味。

辣鱼的做法图解6

6. 倒入干辣椒面。

辣鱼的做法图解7

7. 倒入酱油。酱油可多可少,我做的多基本都放一整袋酱油,用瓶装酱油的可以少放一些,然后适当加些盐。

辣鱼的做法图解8

8. 这时候如果酱料比较干可以添加适量的水调整,能吃辣的就干一些,嫌太辣的可以做的稀一些。然后把白糖,胡椒粉,和大喜大牛肉粉都倒入锅中,翻炒均匀即可。

辣鱼的做法图解9

9. 鳕鱼收拾干净之后放入锅中蒸,上汽后蒸15-17分钟都行,这样蒸出来的鱼肉像蒜瓣,肉质有点嚼劲比较好吃,蒸的时间短太嫩不好吃。

辣鱼的做法图解10

10. 蒸好的鳕鱼放入盘子里,盘子上可以先倒入一点炒好的辣酱。

辣鱼的做法图解11

11. 然后把辣椒酱覆盖在蒸熟的鳕鱼上。完成!

小贴士

1.鳕鱼我一般选择7.8两大小的,小鳕鱼品质不好,不鲜美,太大的锅里放不下,还不爱入味。
2.做鳕鱼和咸菜比较多用酱油的,我都会选择袋装酱油,大家可以随意选择。
3.我给大家的菜单只是辣鱼的制作方法和过程,其中调味料的多少都没有特定,大家可以根据自己经验喜好来发挥,菜单中的克数我随意写的,很不负责任的,哈哈。
4.酱料中可以用盐和水来调整干稀和咸度。有喜欢放味精和鸡精的也随意。
5.其实这道菜中我最喜欢里面的大葱,非常好吃,所以建议大家多放葱。用我们的话说,老好吃了!!!
6.做完的酱料如果多可以装好放入冰箱冷藏,下次再做鱼就不用做酱了。